旬の新鮮な素材を公役市場より直売し、技と完成で仕上げた逸品。 どうぞお召し上がりください。
※季節により料理内容、器が変更になる場合がございます。
山中温泉に古くから伝わるふるさとの味、そこにはこの地に暮らした人々の知恵が息づいています。味わい深く、懐かしい山中の味を一品一品由来を聞きながら、山中塗の器でご堪能いただけます。
山中流スローフード 秘伝のタレ芥子酢　風土に生きるゴマダレ、くずきりにつけていただくと香ばしくコクがあり忘れられなくなる味です。 仕込みに２週間費やす北前船ゆかりのにしんの甘露煮。 日本三薬師「医王寺」秘伝の納豆汁。
昼食プラン お一人様　５，４００円（税込） ●２名様より承ります。（要予約） ●ご利用時間/ＡＭ１１：００〜ＰＭ２：００ ●入浴付 ●夕食昼食は食事処「花鈴」でご用意いたします。
※季節により料理内容、器が変更になる場合がございます。
料理長おすすめの一品